Frulla lo zenzero dopo averlo pulito e asciugato. In una casseruola metti a bollire l’acqua insieme allo zenzero e porta a bollore. Spegni l’acqua, aggiungi il succo di limone e il miele. Lascia raffreddare la bevanda tutta la notte, lasciando in infusione lo zenzero. Filtra e imbottiglia lo zenzerino. Conservalo in frigo per una settimana. Se sei particolarmente congestionato dall’influenza scaldalo leggermente prima di consumarlo. Se trovi che sia troppo forte lo zenzero o troppo leggero puoi regolarlo a tuo piacere.