Sperimentare diversi impasti per i cracker mi diverte. Siamo tutti abbastanza golosi in casa, e avere qualcosa da sgranocchiare prima dei pasti ci piace. La ricetta che sto per lasciarti a me piace assai. E’ nutriente e saporita, oltre che un’ottima occasione per mangiare un po’ più di legumi , che spesso non sono il cibo più facile da inserire nei piatti dei bambini. La farina di ceci è dolce, se consumata fresca, altrimenti acquista un retro gusto amarognolo. Conservala in frigo perché è molto delicata e con le temperature un po’ più calde è facile diventi nido per le farfalline.

Delle virtù dei semi oleaginosi ho intenzione di parlarti a breve. Per ora sperimenta con quelli che più ti piacciono. Per me, girasole, sesamo e chia sono quelli che preferisco.